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蒜苗鸭片

来源：互联网　　时间：2008-7-3 10:43:17

　　原　　料: 鸭500克。

　　青蒜80克。

　　辣椒(红、尖)5克白砂糖3克江米酒5克香油5克。

　　操　　作: 1.鸭煮熟切开，去骨后放入蒸锅，大火蒸20分钟，待凉切薄片；

　　2.蒜苗（青蒜）和红辣椒分别洗净，切斜段备用；

　　3.鸭肉切片放入碗中，加白糖、江米酒调拌匀，再加入蒜苗和红辣椒，用筷子略拌一下，即可盛起，上桌前淋上香油。

编辑：想想　　　　　　　　

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